ฟู้ดเกรด Food Grade หมายถึงอะไร

ฟู้ดเกรด Food Grade คืออะไร ทำไมต้องมี ?

ฟู้ดเกรด Food grade คืออะไร ?

ฟู้ดเกรด Food Grade คือ คำที่ใช้สำหรับบอกถึงบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตมาจากวัสดุที่ปลอดภัย ไร้สิ่งเจือปน และปลอดสารเคมีตกค้าง ทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อรับประทานอาหารที่ถูกบรรจุอยู่ภายใน จะไม่ส่งผลร้ายต่อร่างกาย นิยมนำมาใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ยา และอาหารเสริมต่าง ๆ

ความสำคัญของ Food Grade ทำไมต้องมีมาตรฐานนี้ ?

เพราะในยุคที่ทุกอย่างต้องการความสะดวกสบาย ทำให้มีการนำวัสดุต่าง ๆ เข้ามาใช้งานแทน ตัวอย่างที่เห็นชัดที่สุด คืออุตสาหกรรมอาหาร ที่มีการนำวัสดุ เช่น พลาสติก กระดาษ ไม้ ฯลฯ นำมาใช้งานแทน เพื่อให้ผู้บริโภคพกพาอาหารไว้รับประทานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น ซึ่งเมื่อมีการผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อน ความร้อนที่ยังคงอยู่ในอาหาร อาจทำปฏิกิริยากับสารเคมีหากไม่มีการควบคุมคุณภาพ และสร้างมาตรฐานในการใช้วัสดุ อาจทำให้มีสารเคมีตกค้างบนอาหาร จนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้

จึงทำให้องค์การอาหารและยา หรือ FDA ประเทศสหรัฐอเมริกา มีการกำหนดมาตรฐาน Food Grade ขึ้นมาเพื่อเพื่อให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการ เลือกใช้วัสดุให้เหมาะสม เพื่อความปลอดภัยต่อผู้บริโภค